Et toc ! 
En toques ! Les toqués sont de sortie.

Voilà plus 5000 adresses sélectionnées avec le dernier millésime GaultMillau.(disponible dès le 23 octobre)

Toutes les adresses sont commentées pour que vous, qui le lisez, puissiez évaluer :
- le style de restaurant (ambiance, décor, accueil)
- cartes des vins
- type de cuisine
- niveau de prix

A noter la sélection des hôtels de charme...et voilà que les hôtels design entrent aussi en scène.

Le meilleur cuisinier de l'année...et en plus, c'est sous le soleil....aucune hésitation donc :)
Mauro Colagreco (Mirazur à Menton)  mirazur. 

Quelques icônes de la cuisine française
et bien...notre ami Paul Bocuse à Collonges au Mont d'Or  bocuse
Alain Chapel à Mionnay (Je vous le dis...la région Rhône-Alpes est un plaisir pour les palais..)  alainchapel
Laurent à Paris 8ème...(bon, il existe aussi Paris...)  laurent

Les grands de demain ....(je vous en cite certains...après lisez le GaultMillau)
Pascal Bastian en Alsace (Auberge du cheval blanc) au-cheval-blanc
Laurent Rigal à Lyon (L'alexandrin et voilà encore un de plus !) lalexandrin
Stéphane Froidevaux ( Fantin Latour...à Grenoble, de quoi dévaler, enfin avaler, encore plus vite les pistes de skis....) fantin-latour

Quelques talents
Amandine Gachet (une femme de 23 ans enjouée et dynamique dans un bistrot de campagne à son image) 12, rue des Marais 18340 Plaimpied Givaudins. tél : 02 48 25 54 45
Jean Christophe Cordel en Lorraine (Déclinaison de la palabre "simplicité" pour de la gourmandise distinguée) bistrosaintjean
Yoann Conte en Haute Savoie à Chamonix...et oui, certains s'y rendent pour "décrocher" leur lune, le Mont Blanc...Dans son restaurant "Les jardins du Mont Blanc"...Yoann fait du surf...sur les traditions régionales.  bestmontblanc.

Et vous ? Vous faites quoi ce soir ???
Le coeur vous toque ? Vos papilles s'émoustillent ?

A vos couteaux et fourchettes, soyez gourmet, passez maître dans l'art d'éveiller vos sens, érigez votre gourmandise en maîtresse à conquérir...

Quant à moi je regarde mon assiette, et là, émoi :  je découvre qu'être toqué réserve quelques jolies beautés...(que je n'aies pas..)