Choisir les bons lipides
Ce sont les acides gras essentiels oméga 3 qui activent l'amincissement et réduisent les acides gras omega 6 et les graisses saturées qui favorisent l'embonpoint.
Les lipides permettent l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E, K et des caroténoïdes protecteurs de la peau et des yeux.
Aliments riches en oméga 3 :
Poissons : maquereau, saumon, truite, anchois, thon, sardine.
Légumes : mâche, pourpier, noix.
Huiles : de colza, noix et de germes de blé.
A éviter : huile de pépin de raisin, de tournesol, et les margarines au tournesol.

Pratiquer un bon contrôle de son apport glucidique.
Les glucides sont primordiales les_glucides, mais, ne pas en abuser.
Préférez les lentilles vertes, haricots rouges, carottes crues et cuites, le pain complet, les pommes, les pêches, oranges....
Limitez les frites, le riz blanc, les croissants, la purée de pomme de terre instantanée, le coca, les spaghetti...

Privilégiez les protéines
En effet, elles ont un rôle important dans la construction, l'entretien et le fonctionnement de l'organisme et ont un effet satiétogène.
La qualité nutritionnelle des protéines dépend de leur valeur biologique qui est déterminée par leur teneur en acides aminés essentiels. Plus une protéine contient des acides aminés essentiels, plus elle est considérée comme étant une protéine de haute valeur biologique, la protéine de l'oeuf étant la protéine de référence car elle contient tous les acides aminés essentiels.
Et pour le poisson, consommez du poisson sauvage.

Aimez les fibres
Les fibres jouent un rôle important dans la régularisation du transit intestinal, la prévention du diabète et des maladies cardio vasculaires, et elles réduisent la sensation de faim. Les aliments riches en fibres sont aussi sources de vitamines et minéraux.

Les petites astuces
Croquez un fruit par jour et pas plus, car ils sont riches en fructose, sucre lipidogène qui favorise le stockage des graisses.
Savourez un plat de légumineuses par semaine. (haricots, lentilles...)
Et mangez des légumes colorés car en général, ils sont riches en flavonoïdes, vitamines, minéraux.