Chut …Ecoutez ! N’est-ce pas le grésillement du grillon ?
Ouvrez les yeux : regardez ! N’est-ce pas un rayon de soleil qui s’immisce ?
Sentez ! N’est-ce pas un voyage dans le midi ?

Mais non !! Observez mieux : ce sont les derniers savons liquides, à l’huile d’olive de chez Marius Fabre avec des parfums aux huiles essentielles 100 % naturelles.

Alors Marius, dis nous ce que tu mets dans ton chaudron magique ?
Mes derniers savons liquides sont des caresses pour la peau parce qu’ils sont saponifiés et cuits en chaudron.
Ah bon, mais pourquoi donc ?
Parce qu’ils sont constitués d’huiles 100 % végétales. Tu connais  l’huile d’olive pour ses vertus nourrissantes, et ben chez Marius, on met aussi de l’huile de coprah pour ses vertus moussantes et pour prendre soin des peaux les plus fragiles.D’ailleurs mes savons sont sans colorant, sans parabène, sans tensioactif de synthèse, sans polyéthylène glycol.

Et Marius, dis-moi, tu as un préféré ?
Et bé, j’aime bien celui au pin parasol. Il donne un avant goût de sieste. Mais si tu veux être en forme pour la journée, n’hésite pas à te doucher avec celui aux zestes d’orange. Et puis, pour te sentir dans la garrigue, lave-toi avec le savon « Thym et aneth ».

Et Marius, tes savons, ils sont chers ?
Hé ! Peuchère…Pour 500 ml, c’est 12 euros, mais si tu prends la recharge écologique, pour un litre c’est 14,50 euros ! Tu sais moi, j’aime que la majorité des filles prennent une douche avec moi alors, je prépare mon savon en conséquence.

Alors, les filles, n’hésitez pas à prendre une douche avec Marius…et une fois votre peau douce…dites simplement à Jules « que c’est un secret ! »

Les quenelles de chez Giraudet s’habillent de fraîcheur pour ce printemps : leurs accessoires ? La ciboulette et la graine de courge.
La quenelle à la fleur de ciboulette
Son traditionnel habit de volaille fermière a opté pour une promenade dans les herbes folles et ainsi, a recueilli des fragments de fleurs de ciboulette. La saveur s’illustre par une note un brin sucrée sans oublier celle de l’oignon frais. Moi, j’ai adoré la faire gonfler au four dans son habit blanc :  la sauce suprême de volaille .  Mais sachez qu’elle aime le pique nique, et c’est en salade qu’elle peut également se déguster après avoir été poêlée 2 minutes.
Quenelle aux graines de courge
Une quenelle pour préparer l’été, une quenelle qui nous pense en maillot de bain. Je m’explique : cette quenelle à la semoule de blé dur est parfumée à l’huile de graines de courges et à ses graines concassées. Ainsi, elle est riche en acide gras insaturé, protéines, vitamines. Elle convient bien aux végétariens. Cuisinée à la vapeur, elle libère tous ces arômes et accompagnée d’une salade de choux chinois, elle compose un joli déjeuner.
Pour un déjeuner en mode quenelle, rendez-vous dans leurs boutiques.
Lyon, Paris, Bourg en Bresse. Moi, j’aime me rendre à celle des Halles Paul Bocuse à Lyon. 04 78 62 34 05.

Histoire d’un voyage en Terre Savoyarde
Regarder les rayons du soleil caresser le canal le matin, entendre le bruit des ailes des cygnes s’esseyant à quelques exercices, sentir le bon pain chaud, croquer la chambre « Pomme d’amour » mais pas que… Voilà ce que propose Le Doux Nid à Chanaz en Savoie.
Ici, le temps s’écoule au gré des odeurs de mousse et de chocolat chaud, des longues promenades à pieds, en vélo mais également en bâteau. On s’imagine au cœur d’un tableau animé, où le peintre a simplement oublié…. son pinceau.

Un œuf qui donne naissance à un nid !
Attirés par la délicieuse huile de noix de Chanaz (oui, il y a encore le moulin et son moulinier !), Sabrina et Christophe se rendaient régulièrement dans ce petit village pour se procurer leur huile, et en tombèrent amoureux. Du fruit de cet amour naquit alors un nid : Le Doux Nid, des chambres d’hôtes pour des hôtes qui veulent connaître une atmosphère particulière.

Atmosphère, atmosphère…..

Chambre « Pomme d’Amour »
Ici, l’amour se love dans un cocon de guimauve rose, dans un univers rétro, dans une ouate…à déguster, tout au long du séjour.

Pour ceux ou celles qui ne s’y sentiraient pas bien…qu’à cela ne tiennent ! Optez pour la chambre « Comme un poisson dans l’eau ». A vous, le rôle de capitaine avec le gouvernail, à vous le rôle de Vendredi avec les découvertes de bois morts magnifiques. La vue sur le canal vous plonge dans l’univers magique de l’apesanteur, deviendriez-vous poisson nageant avec votre sirène ?

Allez ! Racontez cela à vos amis ! Mais pour ce faire, passez tout de même par la chambre « Comme une lettre à la poste ». Oui, vous voilà  facteur à présent. Découvrez les joies des missives, amour ou haine, secrets indicibles…Vous vivez au rythme des timbres poste et des standards de jadis.

« 1,2,3 Soleil ! » Vous vous retournez. Vous êtes face à Blanche Neige, la pomme trône sur la coiffeuse. « Non ! » ne la croquez pas…Il paraît que c’est une méchante sorcière qui l’avait posée là. « Mais tout cela, c’est des histoires  ! » Soufflent les lapins qui sortent du livre et enchantent la pièce de leurs facéties.

Ah, j’allais oublier vos papilles : ici, elles sont choyées, câlinées avec goût, d’ailleurs en ce moment, c’est même un spécial « gourmands ».
Alors ??? Vous hésitez encore ! Prenez rendez-vous avec un lieu où la magie saura se glisser dans votre cœur curieux, osez cette immensité verte de la campagne et du canal qui se déploie devant vos yeux à votre réveil et, conjuguez la au Doux nid…Tiens ? Vous chantez maintenant ?!....

Pour chanter comme un oiseau
Le Doux Nid, 73310 Chanaz 04 79 63 22 14

Parce qu'en fait
- qu'est ce qu'un produit cosmétique "Bio" ?
- et un produit naturel ?
- quels sont les composants de ces produits ?
- qu'est ce qui fait la différence ?

et bien..on ne sait pas. Enfin, si...Plus sérieusement, à ce jour, il n'existe pas de texte de références pour guider les fabricants dans l'élaboration de ces produits que nous, consommateurs et consommatrices, sommes de plus en plus nombreux à utiliser.

Aujourd'hui, un groupe de travail AFNOR participe activement aux travaux menés par l'organisation internationale de normalisation ISO pour élaborer une norme internationale délivrant des définitions et des critères technique sur les ingrédients et les produits cosmétiques dit "naturels" et dit "biologiques".
La future norme sera le premier document normatif de référence traitant des cosmétiques biologiques et naturels. Il faut savoir qu'à l'heure actuelle, seuls des référentiels de droits privés ont été publiés à ce sujet. La norme internationale a pour but d'établir une terminologie commune et reconnue internationalement autour des produits cosmétiques biologiques et naturels.
"Cela conduira à une harmonisation de la terminologie pour les produits cosmétiques naturels et biologique vendus à travers le monde" précise Isabelle Orquevaux Hary.

Si cette norme semble d'abord intéresser de nombreux acteurs et notamment les fabricants de produits cosmétiques et, les fabricants de matières premières....n'oublions pas qu'en bout de chaîne ....il y a nous !!! les consommateurs.

La norme internationale devrait voir le jour courant 2014. Affaire à suivre....

Dans quelle couleur préférez-vous croquer ? la jaune tendre savoureusement fruitée...ou la  blanche plus neutre ?
Le Beaufort d'Alpage fabriqué à partir de lait produit dans les alpages libère toute sa saveur en la bouche. Ce Beaufort fabriqué en été immédiatement après la traite, est élaborée exclusivement avec du lait encore chaud, cru et entier, ne provenant que d'un seul troupeau. Le Beaufort d'hiver au goût moins prononcé, possède une pâte plus claire mais si bonne en fondue ....
Et le Brezain : un fromage fumé au feu de bois que je déguste sur des pommes de terre chaudes. Ainsi, il fond délicatement et ....à tomber parce que trop déliceux ! Sinon, pour les citadins pressés, tentez de le passer au four, version raclette avec une salade, renversant !
Et le Tamié, vous connaissez ? A dormir la tête à l'envers, produit par les moines cisterciens de l'Abbaye de Notre Dame de Tamié.

Sans oublier la fameuse tome de Savoie...De quoi vous rendre vache !

Une adresse à noter dans son ipad ou petit cahier, si vous passez par la région d'aix-les-bains durant les ponts de ce mois de mai : La boutique : le Beaufort des Montagnes, 18 rue de Genève. 04 79 63 01 94.
A côté, il y a d'ailleurs un bon boulanger..."Le Forneron" prendre le pain d'alpage et le crapahut....aille aille...du gâteau !

Et puis, pour celles et ceux qui ne partent pas! La souris peut même vous proposer du fromage : cliquez sur leur site www.beaufortdesmontagnes.com. Vous verrez les prix ne vous glisseront même pas un chat dans la gorge !

Bon appétit  !